说起海底捞，那个火锅界的“网红”，绝对算得上是中国餐饮界的“打工皇帝”。从最初的小店起家，到如今遍布全国乃至海外的火锅帝国，海底捞的营业收入一路“飙升”，每年都在用数字告诉世人：火锅不止是...