油菜籽价格(山东地油菜籽价格多少钱一斤)
油菜籽价格(山东地油菜籽价格多少钱一斤)
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山东的油菜籽价格，一斤4.50元。
菜籽油生产制作
1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115至120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。
食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
根据2020年的价格，油菜籽大约在六元钱1斤左右。
油菜籽是我国主要蜜源作物和油料作物之一，它是草本十字花科作物，分为冬油菜和春油菜，制浸油脂原料常把它的籽粒作为主要品种之一，油菜籽的栽培全国各地都有。
世界上生产油菜籽最多的国家就是中国，油菜籽种植面积和产量居世界首位。油菜籽中含有一种能影响油菜籽及菜籽油质量的芥酸物质和一定量的芥子碱、单宁等化学物质。
：油菜是我国主要油料作物之一，栽培方式分育苗移栽和免耕直播两种，大部分种植区域主要采用育苗移栽方式。
无论是苗床育苗还是大田育苗，都要做到肥足墒饱，土壤无病虫害。要按农时播种，并要喷洒新高脂膜，以保墒保肥效，防病虫害侵袭，促壮幼苗。
移栽时选取根系发达、株体匀健的直立苗，合理密植，移栽后要喷洒新高脂膜，能够护叶面、保底商、防病虫、有效促进根系伤口愈合和迅速生长，并有效防寒越冬。
目前全国各地的油菜籽价格在2元--2.3元/斤之间。非常干的菜籽出油率较高，价格可以出到2.2元、2.3元/斤,芜湖也应该差不多吧，今天具体多少我也不清楚，但差价应该不大
油菜籽的价格：不同省份、不同地区、不同品种质量的油菜籽的价格不相同。下面以湖北省新菜籽的市场价格为例： 收购菜籽最后冲刺阶段，湖北省新菜籽市场价格在冲高回落后稳定。据监测，目前主流挂牌价格在2.48~2.51元/斤，水杂16~18%。 武汉地区主流价格在2.45元/斤，水杂15左右；部分收购在2.50元/斤，水杂13，含油35~36。当地大型工厂收购价在2.45元/斤，水杂16以下。 荆州市油厂收菜籽在2.48元/斤，水杂15左右，含油34%；枝江县菜籽收购价在2.45元/斤，水杂14；松滋县菜籽收购价格在2.45~2.48元/斤，水杂13左右，含油在34%左右。另有厂家收购在2.50元/斤，水杂12，含油35%以上；公安县有厂家菜籽收购价格在2.48元/斤，水杂16点，上货偏少；荆门地区菜籽收购价在 2.48元/斤，水杂16。
任何物品的价格都不是一定的，都是围绕着一个点上下浮动的。油菜籽也是这样。它的价格一直维持在三元一斤左右，围绕着三元上下波动。不过，近年来超过三元的时候比较少，一般在二点七到二点九元一斤之间。
2、影响价格的因素
（1）品种：油菜籽的品种是有差异的。一般来说有两个主要的品种。一种是“冬油菜”，它在九月末种，五月末收。它主要在长江沿岸分布。另外一种是“春油菜”，它在四月末种，九月末收获。它主要分布在东北和西北。不同的品种，价格不太相同。不过，也没有太大的差异。
（2）种植面积和需求量：种植面积影响的是产量。产量可以跟需求量结合，对价格有影响。这种影响我们都非常熟悉了。比如，如果是供不应求的局面，那么价格就会高。如果是供大于求的情况，那么价格就低。
（3）地区：不同的地区，油菜籽的平均价格也不一样。比如，同时段湖北的价格在二点七二元每斤，而四川的价格则在二点九二元一斤。
影响它价格的因素有很多，要综合考虑，才能判断油菜籽价格的走向。
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