酿酒行业(上海证券交易所待遇)酿酒行业分析
酿酒行业(上海证券交易所待遇)酿酒行业分析
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酿酒行业企业数量稳定，白酒企业占主要比重
2014-2019年，全国规模以上酿酒行业企业数量较为稳定，达到2500家以上。截止2019年11月，全国规模以上酿酒行业企业数量为2127家。
从酿酒行业销售收入来看，白酒行业销售收入在酿酒行业销售中占据主要比例，规模以上白酒行业企业销售收入占比67%;其次啤酒行业销售收入占比20%，黄酒与葡萄酒占比较低，仅为2%。
白酒行业企业收入遥遥领先
2019年1-11月，各酒类规模以上企业销售收入中，白酒行业规模以上企业销售收入*，实现4927.43亿元的销售收入，约为啤酒行业企业收入的3.4倍，葡萄酒行业企业销售收入的39倍，主要原因在于我国白酒行业发展历史悠久，已形成较为成熟的产业链和较为成熟的企业，而葡萄酒行业的发展条件与我国白酒行业的发展条件差距较大。
从酿酒行业各酒类规模以上企业销售收入与利润增长情况来看，2019年1-11月，葡萄酒与酒精企业利润均为负增长状态，尤其酒精行业，利润下降了146%，葡萄酒实现销售收入与利润的双降，葡萄酒销售收入与利润分别下降了17%和49%。与这两种酒类行业企业销售收入与利润增速不同的是，我国白酒行业与啤酒行业规模以上企业利润增速明显，白酒行业规模以上企业利润达到20%的增长，啤酒行业规模以上企业利润也实现18%的增长。
从我国酿酒行业各酒类行业头部企业发展来看，2019年《财富》中国500强中，食品饮料行业15家企业上榜，其中，酒类行业5家，白酒行业中茅台、五粮液、洋河分别排名第122位、第225位和第350位，其中五粮液由上一年的247位增进至225位，上升了22位。啤酒行业华润啤酒、青岛啤酒分别排名第274位与第317位。在利润率*的40家上市公司中，贵州茅台酒股份有限公司由上一年的第四位跃居榜首，利润率高达45.6%。
我国酿酒行业中不同品类呈现不同的发展趋势与各种因素有关，白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵。随着白酒头部企业在资金、规模、品牌上的优点逐渐体现，白酒行业逐渐集中化发展。而我国目前的葡萄酒产业仍处于培育期，葡萄酒的生产链较长，葡萄酒品质受品种、气候地理环境、栽培方式、酿造工艺及储存工艺等多重因素影响。但是我国葡萄酒市场需求量较大，仍有较大的开发空间，未来市场发展前景较好。而我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，发展较为稳定。行业的持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。未来，渠道改造，品牌升级，产能整合将成为啤酒行业主题。
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成立于1990年上海证券交易所，由中国证监会监督和管理，目前，沪市上市公司家数达1800余家，2020年全年股票累计成交金额84.0万亿元，股票市场筹资总额9152亿元；债券市场、基金市场、衍生品市场规模庞大。沪市投资者开户数量近3亿户。目前上交所已经成为全球第三大证券交易所。截至2020年底，股票成交金额在全球交易所中排名第四。
上海证交所的一把手是副部级高配中管干部，其他领导为证监会管理。上交所的领导们工资收入大概在90到100万，与公务员相比是高的，与央企领导比也不差，和商业银行高管比，比如招商银行高管们比，则差一些。
每个行业都有各自开创的祖师爷。一般这个行业的从业者都会在逢年过节的日子里供奉自己行业的祖师爷，意思是感谢祖师爷赏自己一口饭吃。那么中国古代6大行业的祖师爷你都知道几个呢？
首先，是木匠行业。在中国古代，木匠是一项很受人尊敬的职业。
因为小到家里的家具，大到造房子，都需要木匠的帮忙。一般古代的大户人家造房子的时候，都会养一个木匠在家里，而且对木匠师傅还客客气气的。木匠的祖师爷，当然就是春秋战国时期的那个能工巧匠——鲁班了。不少木匠的工具都是他发明的，比如锯子、墨斗等。
其次是酿酒业。酒在古代也是很赚钱的一个行业。正因如此，汉武帝的时候，为了创收，还特意下令将酒业收归国有。正是因为里面蕴含了巨大的利润。而酿酒业的祖师爷，当然是第一个发明酒的人——杜康。曹操曾有诗云：何以解忧，唯有杜康。杜康，已经俨然成为了酒的代名词。
造纸业的祖师爷是谁呢？自然是发明了纸的蔡伦。当然，说是发明也不太合适，蔡伦其实是改进了造纸术。但是，正是蔡伦改进了造纸术，才让纸变得便宜耐用了。所以，蔡伦对造纸术的改进是具有划时代意义的。成为祖师爷当之无愧。
那么理发师的祖师爷是谁呢？可能大家都想不到，他就是八仙传说中的吕洞宾。古人是要求成年人必须束发的。但是，万一头上要是生疮了怎么办呢？这么多的头发可是很煎熬的。吕洞宾就发明了剃刀，将头上生疮的人头发给剃了。这也是理发师行业的开山鼻祖。
那么商人的祖师爷是谁呢？他就是大名鼎鼎的春秋时期的范蠡。范蠡曾帮勾践复国，成功后又急流勇退去从商了，成为了富可敌国的陶朱公。
那么现在的演员、明星们的祖师爷是谁呢？可能一般人也是想不到的。因为他是*一个被称为祖师爷的皇帝。他就是唐玄宗。
因为唐玄宗本人特别喜欢戏曲，甚至还为此建造了大名鼎鼎的梨园。对演艺事业的贡献不可谓不大。再加上他本人地位尊崇，便被戏曲圈的人奉为祖师爷。现在的明星就是古代的那些戏曲行业从业者。
2020年，中国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400.74万千升，同比下降2.21%。从具体种类来看，白酒、啤酒、葡萄酒产量均出现下降;发酵酒精是*产量呈正增长的酒品种类。
疫情造成企业产量下降
根据中国酒业协会发布《2020年全国酒业经济指标》，数据，中国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400.74万千升，较2019年略有下滑，同比下降2.21%。主要是受到新冠肺炎疫情影响，企业复工复产时间延后。
2019-2020年，我国白酒产量连续两年下降。2020年，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到740.7万千升，同比下降2.46%。
在啤酒方面，2020年全国规模以上酿酒企业啤酒产量3411.11万千升，同比下降2.46%。
葡萄酒产量连续五年下降
中国目前是全球第二大的葡萄种植国家，但我国葡萄酒产量已经连续五年出现下降。2020年，全国规模以上酿酒企业葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6.00%。
在发酵酒精方面，2020年全国规模以上酒精企业完成总产量924.25万千升，同比增长24.26%，是2020年中国酿酒产业*产量呈正增长的酒品类型。
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