地沟油检测(地沟油为什么检测不出来)

本篇文章给大家谈谈地沟油检测,以及如何检测地沟油的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 如何检测地沟油
• 地沟油为什么检测不出来
• 地沟油现在有检测方法吗
• 检测地沟油的方法
• 地沟油为什么这么难检测出来
• 家里有什么小方法检测地沟油的质量
• 如何检测地沟油

Q1:地沟油检测、如何检测地沟油

Q2:地沟油为什么检测不出来、

地沟油不难检测。难检测是指要检测的几项指标跟普通食用油一样的，所以要是只检测这几项指标的话，是检测不出来的，如果地沟油回炼的好的话，水分等指标跟普通食用油是没有区别的，甚至能做的比普通食用油还要好，这样的话添加到普通食用油中你根本没办法检测出来，但是用液相检测一些其它的指标，比如胺类等等，还是很容易能检测出来的，但是很快速的检测方法，就是所有人都能掌握的方法目前还没有。

Q3:地沟油现在有检测方法吗、

Q4:检测地沟油的方法、

Q5:地沟油为什么这么难检测出来、

管理上是生产和监测完全分离，

标准上是有害物质的类别和量的难以确立，

技术上主要是混合物的分离和鉴定有难度，

法律上是没有完善的法规依据，

经济上是耗资具大，得不偿失。

Q6:家里有什么小方法检测地沟油的质量、家里有什么小方法检测地沟油

家庭监测小方法：

1、要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。 

2、把家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。

其他鉴别方法：

1、看

看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。

2、闻

每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

3、尝

用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

4、听

取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，*不能购买。

：

1、地沟油可生产生物柴油

“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，可以进行循环利用，变废为宝。

2、“地沟油”生产乙醇、沼气新技术

一桶桶泔水经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化处置过程。通过技术集成创新，昔日令人头疼的餐厨泔水和“地沟油”，变废为宝，成为新能源。

-地沟油

Q7:如何检测地沟油实验设计、如何检测地沟油

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